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菠萝饭健康又养颜
[ 编辑:dedee | 时间:2016-03-30 20:08:15 | 浏览:1256次 ]
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健康养颜菠萝饭的做法

“菠萝含有大量的果糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,实品质优良,营养丰富。 红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。枸杞养肝,滋肾,润肺,清热明目。 健康养颜菠萝饭,红新鲜的菠萝、圣女果,加上枸杞、红枣,干果葡萄干,用红糖、海苔调味,做出一道美味的菠萝饭。”
主料:菠萝 (2000克)  大米 (100克) 糯米 (100克)
辅料:圣女果 (100克) 葡萄干 (10克) 红枣 (10克) 枸杞 (10克)红糖 (20克) 海苔 (2克)
厨具:高压锅

分类:米饭、主食,果味、蒸、数小时 高级难度

  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:1

    1

    准备好所有食材:大菠萝1个(约2000克)、大糯米100克、大米100克、圣女果100克、枸杞10克、红枣10克、葡萄干10克、红糖粉20克、海苔2克。
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:2

    2

    大米、糯米洗干净一起浸泡2小时;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:3

    3

    浸泡之后的米捞出,沥干水,放入一个大碗中,加适量的清水;PS:水位在米下方即可;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:4

    4

    锅中加适量清水,隔开水蒸8分钟;PS:我用时压力锅,比较快,每个锅蒸熟时间不同;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:5

    5

    菠萝洗干净,外皮稍微处理一下,在菠萝的1/5处切开,用水果刀把菠萝肉挖出;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:6

    6

    菠萝肉切丁、用盐水浸泡、菠萝“碗”装满水放盐浸泡,各用盐水浸泡10分钟;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:7

    7

    蒸好的米饭放凉捣散、圣女果洗干净切丁、葡萄干洗净、红枣片洗干净、枸杞洗净发泡、放红糖、海苔切碎一起拌均;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:8

    8

    拌均好的水果多味放,装入菠萝“碗”中,稍微压实一下即可;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:9

    9

    装好的菠萝饭放入锅中隔水蒸;PS:因菠萝太大,无法盖上菠萝盖;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:10

    10

    约3分钟,限压阀稳定排气,改为小火,再蒸1分钟,关火;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:11

    11

    压力阀下降到原位,开盖;
  • 健康养颜菠萝饭的做法步骤:12

    12

    3月健康养颜菠萝饭,就可以享用了。

小窍门:

1.糯米、大米要浸泡时间足,充分吸收水分;

2.蒸米饭的时候,要加适量的水,水位在米下方位置;

3.用红糖比白糖好,颜色漂亮且,更适合养颜;

4.用海苔可以调味,是的饭不会太甜


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