今天小编为大家介绍下鸡蛋羹的做法，我们都知道鸡蛋羹非常细腻，嫩滑。而且很营养，是很多人都喜欢的一道菜，那么下面小编就带大家去了解下它的做法吧。

材料

鸡蛋1个，盐1/3茶匙，温水150毫升，香油1茶匙，万字牌生抽酱油1茶匙，葱花1茶匙。

做法

1、鸡蛋加盐1/3茶匙打散，然后加温水打均匀。

2、蛋汁过滤到小碗中，用保鲜膜封住，然后在膜上扎一小洞。

3、入蒸笼大火蒸15分钟。拿出蒸好的鸡蛋羹，淋下香油，酱油，撒上葱花即可。