爱吃咖喱的人一定懂得咖喱的美味，咖喱可谓是懒人的神器，只要和各种食材往锅里一丢，熬成一锅浓浓的喷香咖喱，颜色金黄，营养丰富，下面小编就为大家带来神奇的咖喱美食，不要太下饭哟~

咖喱牛腩

咖喱牛腩，浓郁香醇，不油不腻，适合拌饭或者拌意面，堪称米饭杀手!牛肉换成鸡肉，也一样美味哦。

牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1个、椰浆、蒜、姜、小葱、洋葱、咖喱粉、盐、鸡精

步骤

1.牛肉冷水加拍散的姜、葱煮开，脏东西都出来后关火用温水洗净。

2.洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱，炖两个小时。

3.炖好的牛肉，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱、蒜切碎。

4.锅里放油，炒香洋葱、蒜子，加入咖喱粉炒均匀。

咖喱牛腩

5.放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。

6.兑入椰浆，不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水，调入盐，大火烧开，小火焖半小时到40分钟。

7.大火收汁，放入鸡精提味即可。

鲜虾的鲜美滋味和咖喱的味道搭配，真是十分美味呢

虾350g、彩椒1个、土豆1个、油、盐、牛奶、咖喱、白砂糖

步骤

1.把虾洗干交净，去掉虾肠、虾须。

2.把土豆，彩椒切丁。

3.土豆丁下油锅翻炒。

4.中途加少许水使土豆易熟透。

5.再加上彩椒一同翻炒，加上一块咖喱膏。

6.再加上牛奶、虾翻炒。

7.少许盐进行调味，收火前加上少许酱油。

咖喱虾

咖喱鱼蛋

自己在家制作，为了健康考虑还是不用油炸比较好，裹满浓浓咖喱汁的Q弹劲道的鱼蛋一定会让你吃起来无比的满足，诱惑十足!!

鱼丸250g、洋葱50g、蒜瓣4个、油、盐、咖喱、白糖、水淀粉、牛奶

步骤

1.炒锅倒油炒香洋葱碎和蒜末。

2.再加入咖喱，炒出香味。

3.放入鱼蛋翻炒。

4.加入适量的清水，煮上10分钟。

5.倒入牛奶、少许盐。

咖喱鱼蛋

6.再加入白糖继续炖煮5分钟。

7.汤汁半干淋入少许水淀粉，翻炒均匀关火。

咖喱牛肉饭

色泽金黄的咖喱牛肉，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。

牛肉400g、洋葱300g、土豆400g、胡萝卜300g、咖喱、孜然粉、清水、盐、花生油

步骤

1.牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块。

2.热锅下油，放入洋葱，翻炒出香味。

3.再加入牛肉块，翻炒牛肉变色出香味。

4.再加入胡萝卜粒翻炒至断生。

5.加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

6.盖盖转小火炖25分钟。

咖喱牛肉饭

7.再加入土豆块炒匀，盖盖炖20分钟。

8.加入块状咖喱，将咖喱炒化。

9.盖盖小火再炖5分钟关火。

泰式咖喱蟹

中秋前后，螃蟹逐渐肥美起来，所以，家里吃螃蟹的次数也多了起来。搭配椰浆和牛奶，突出咖喱香浓的同时，又令咖喱汁显得柔和~

肉蟹2只、油咖喱50g、鸡蛋1只、洋葱、青椒、红尖椒、香葱、椰浆、鱼露、牛奶、辣椒油、牛油、盐、淀粉

步骤

1.辣椒、洋葱切片，葱切成段。

2.螃蟹去壳，一分为四。

3.在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。

4.锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。

5.牛油下锅烧融，下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。

6.加入油咖喱、炸好的螃蟹一起煸炒。

泰式咖喱蟹

7.加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。

8.起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。

9.再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。