美国许多犹太家庭庆祝圣诞节，已经转变习俗为改吃中国菜，好好溺爱自己一下。这项美国犹太人家庭的新习俗是在2010年，参院对联邦最高法院大法官爱蕾娜. 卡根（Elena Kagan）任命案行使同意权，听证会的场合发生的。

　　当时，联邦参议员林赛. 葛拉翰（Lindsey Graham）暂停询问卡根，而是问她早先的圣诞节，是在那里过的。结果引起全场大笑，卡根回答称，「你知道吗，就像所有的犹太人，我都会在中国餐馆。」

　　永远不会让一个时刻静默过去，另一位联邦参议员查克. 舒默（Chuck Schumer）跳出来解释。他说，「如果我也这样过节，或许没有其他餐馆开门。」当然，舒默是在讲笑话，并非实情。

　　不过对许多美籍犹太裔家庭来说，圣诞节之前的平安夜让他们想起愿景，不是糖李子（sugar plums），他们宁以吃到李子酱烤鸭。

　　美国犹太家庭到中国餐馆，除了烤鸭之外，还可以吃炒面，或许来个酸辣汤。

　　不过，舒默也表示，犹太菜和中国菜有许多相同的口味，有些菜色是甜和酸味道的组合。重要的是，许多犹太人在移民过程中，和中国民族有许多相同之处，这是两个非基督徒的移民民族。许多犹太人在被迫害时，曾移民到中国大陆，在陕西、山西和上海各地，都有不少犹太移民，有些犹太人再由中国移民到美国，他们爱吃中国菜的习惯也就跟着带到美国。

　　当然，在美国的中餐馆不但星期日开门营业，假日许多餐馆休业时，中餐馆也一样迎客。但是，犹太人家庭圣诞节喜欢吃中国菜，也有部份历史的原因。

　　犹太人移民来美国，在1899年到纽约的犹太人就有40万人，至1910年达到100万之众。犹太人和其他民众一样，逐渐熔入美国社会，他们也开始接受中国餐馆的菜肴。

　　纽约曼哈顿著名中餐馆RedFarm的东主艾迪. 施安费德（Ed Schonfeld）说，对犹太人来说，吃中餐很容易让他们觉得是在吃犹太食物。犹太法律禁止将牛奶与肉混合，中国菜也不会这样子做。

　　如果你在美国其他族裔餐馆，譬如义大利餐馆和墨西哥餐馆，很容易吃到牛奶与肉类混合的菜肴，中国餐馆不会如此搭配，这是有这种禁忌的犹太人比较放心的。

　　对犹太人来说，在美国老华侨的菜色之中，一种称为「杂碎」（chop suey）和饺子，犹太人也颇能接受。当然，犹太人之中，有不少懂得美食的老饕，他们懂得吃中国高档美食，不是「杂碎」就能打发的。

　　施安费德说，对中国餐馆来说，圣诞节生意十分重要，有不少犹太裔顾客上门，也都是事实。

　　若干精于享用中国菜的犹太人，也已知道中国菜有许多种不同口味，早年美国只有老华侨开的传统菜式中餐馆，如今已是五花八门，中国从南到北有不同口味的中国菜式。