纽约市推广的户外餐饮越来越受食客欢迎，曼哈顿华埠不少餐馆也纷纷加入其中。从8月1日开始，华埠披露街（Pell Street）也被纳入市交通局的“开放街道”(Open Streets)计划，为餐馆实施户外经营提供更多空间。

据了解，披露街从包厘街至勿街路段，每周五下午5时至晚11时，以及周六和周日的中午12时至晚11时期间将彻底封街，禁止车辆通行，街道内餐馆可在遵守各项防疫要求的前提下在户外摆桌椅营业。

华埠商业改进区、华埠共同发展机构行政总监陈作舟表示，披露街因太过狭窄，在不封街的情况下难以利用人行道等场地作户外用餐。为进行自救，披露街上所有餐馆均向交通局提出封街意向，希望利用户外就餐在周末吸引更多食客。

陈作舟称，目前全市有9000家餐馆申请户外用餐，在华埠重开的175家餐厅中，也有超过60家正在实行户外经营。多数业者也看到户外经营的良好效果，并提出希望将该模式长期推广。他指出，餐馆开放堂吃服务目前仍遥遥无期，餐饮业者应利用夏季这一短暂时期，抓紧推广户外就餐及外卖，帮助恢复生意。

与此同时，华埠商业改进区也会为商家提供免费协助，帮助装饰和布置户外就餐区域，以吸引食客落座。陈作舟介绍，过去几周内已相继为商家们提供桌椅、遮阳篷、固定沙包等，同时从总督岛购入6500磅泥土，将搭配鲜花放置在花槽内，为就餐区域增添美观性。